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PRESENTAZIONE

CIVICOquattro2 è una Brew firm con sede a La Loggia e stabilimento di produzione a Giaveno presso il Birrificio Gravità zero.

Ma….cosa sono le Brew firm ?

Sono aziende o piccoli produttori che non possiedono un proprio impianto e di conseguenza ne affittano uno altrui per produrre le proprie birre. Quindi, i birrai in questione, hanno la possibilità di mettere mano ai macchinari e di gestire l’intero processo produttivo che va dalla macinatura allo stoccaggio. Il tutto scegliendo accuratamente le materie prime affinando al meglio le proprie creazioni.